Maslinik Cangarela – Košutići

Prije malo više od 20 godina, u proljeće 2004. godine posadili smo naše prve masline. Preorali smo livadu ispod naše nove kuće, iskopali rupe, posadili masline i počeli se brinuti o njima.

Krenuli smo s naših prvih 30 maslina. Sorte koje su nam preporučili bile su lecchino i pendolino, i pokazalo se da to uopće nije bio loš izbor.

O maslinama nismo znali mnogo. Obzirom na moju struku prehrambenog tehnologa i iskustvo u radu s jestivim uljima znali smo mnogo više o uljima, ali isto tako bili smo svjesni da je do toga još daleki put. Nastojali smo učiti, učiti iz literature, učiti od iskusnijih maslinara i učiti iz prakse. Pokazalo se da je to pravi put.

Nakon nekoliko godina ukazala nam se prilika kupiti zapušteni vinograd usred kojeg su stajale dvije prastare masline. Te masline su bile najbolji dokaz da tu masline rastu i uspijevaju. Tu smo posadili blizu 200 maslina, od toga je najveći dio istarsku autohtonu sortu, istarsku bjelicu.

Naše maslinike širimo i danas. Maslinama smo posadili velike površine na obronku ispod naše kuće. Danas smo došli do 430 maslina. U međuvremenu smo se odlučili dati veći prostor upravo istarskim autohtonim sortama, posadili smo veći broj maslina puntože i posebno rosinjole.

To posebno zato jer smo ustanovili da su stare masline u našem selu Košutići i okolici sve bile sorte rosinjola. Te stare masline pokazuju određenu raznolikost osobina, ali su neosporno rosinjole. Najveći dio mladih maslina je još vrlo mlad, daleko su do prve berbe, ali one rastu i svake su godine sve veće. Na koncu stara istarska izreka kaže – Maslinu nisi posadio sebi, posadio si je svojim unucima.

Naši maslinici u Košutićima pored Višnjana nalaze se na nadmorskoj visini od oko 180 m, najvećim dijelom su okrenuti prema jugozapadu i prema moru.